“Il vino e le sue declinazioni” terzo appuntamento con Raffaella Torzoni 15 marzo ore 17.00

Puntata da non perdere quella odierna de “Il vino e le sue declinazioni”, Stefano Fragai con Raffaella Torzoni  si occuperanno di dare risalto al momento del convivium e del valore che rappresenta il sedersi attorno ad una tavola avendo cura dei dettagli ( da quelli del servizio,apparecchiatura,vino e musica)

Cenno a ricerche inerenti all influenza della musica di sottofondo sul gusto del cibo

Bollicine e la loro storia  e infine tecnica di apertura a sabrage